En Jamaïque, on trouve une flore riche, dense et sauvage peuplée de magnifiques champs de cannes à sucre au milieu des palmiers et autres végétaux. La faune locale n'est pas en reste, avec la présence répandue d'un serpent baptisé "Yellow Snake" par les locaux.C'est ce nom évocateur de l'île qu'a choisi l'entreprise française Odevie pour son rum à l'ADN jamaïcaine.Pour arriver au résultat escompté, 20 rums jamaïcains de différents comptes d'âges (entre 3 et 8 ans) vieillis en fût de chêne américain ont été assemblés.Le nez ouvre le bal avec des notes de canne à sucre, de fruits tropicaux et d'épices douces.La bouche se veut plus corsée que le nez tout en gardant un moelleux appréciable. On se balade entre notes de poivre, de fleurs, de fruits exotiques bien murs et d'épices douces (vanille notamment).La finale nous emmène sur une belle complexité et une persistance aromatique.
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