Compass Box est reconnu pour ses assemblages extraordinaires ! Chaque nouvelle sortie est l'occasion de dépasser les limites des blends, et de démontrer que ce type de whiskies peut aussi être exceptionnel. C'est notamment possible grâce au talent d'assemblage de John Glaser.
Le whisky Ultramarine en est une nouvelle fois la preuve. Un véritable saut dans le temps à la découverte des saveurs gustatives des anciens blends produit durant les années 80.
Pour cela, il a utilisé un certain nombre de whiskies différents : Caol Ila, Miltonduff, Glen Ord, Glendullan, Speyburn pour les Single Malt, et Cameronbridge et Girvan pour les Grain Whiskies. A cela s'ajoute une série de blends aux recettes secrètes.
On comprend tout de suite d'où provient la complexité dingue de ce whisky !
Prêt à voyager dans le temps
Commentaire