Elaboré à partir de 50% de Bacco et 50% d'Ugni Blanc, 100% locaux et surtout cultivé en BIO. Ce jeune armagnac de 3 ans est frais et gourmand avec une belle complexité malgré son jeune âge. Le vieillissement en 3 types de fûts différents lui offre de subtiles arômes vanillés et épicés.Les 3 chênes français utilisés sont :- 12 mois en fût de chêne pédonculé neuf- 18 mois en fût de chêne roux ou ancien- 6 mois de finition en fût de chêne sessileLa première variété permet d'apporter du corps et du caractère à ces jeunes jus, les fûts déjà utilisés précédemment apportent des arômes plus fins et ronds, alors que la dernière variété apporte la gourmandise et la richesse.
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