La distillerie Talisker a été fondée en 1830 par Hugh MacAskill. Il n'existe qu'une seule distillerie sur l'île de Skye. Et qui dit île, dit whiskies iodés et tourbés. Talisker nous a habitué à des whiskies francs et puissants. Ici, le 18 ans est une version plus fine, plus douce, mais plus complexe. Une réussite qui prouve que Talisker sait faire de grandes choses. Dans le verre, un premier nez aux notes de vanille, de chocolat, de noix, de cire d'abeille et de fruits confits vient nous chatouiller. A la seconde inspiration, les épices, la fumée et la tourbe nous envoûtent. Les embruns marins ne sont pas loin. Lorsque vous trempez les lèvres délicatement, vous pouvez sentir toute la finesse de ce whisky. Des notes d'oranges, de sucre, d'iodes et de tourbe s'entremêlent pour laisser place à une finale ferme et tourbée. Un bonbon de tourbe !
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