Si vous en avez l'opportunité, il ne faut pas manquer la visite de la Maison Séverin qui s'effectue en partie... en petit train ! Une découverte assurément bucolique et gourmande de cette petite distillerie familiale née en 1928. Depuis cette époque, les générations se succèdent mais le savoir-faire perdure.Séverin XO est un assemblage de rhums de 6 ans d'âge minimum vieillis exclusivement en fûts de bourbon américain. Cette cuvée hors d'age est assurément complexe et gourmande. Le nez exalte les notes boisées, toastées et pâtissières du bourbon, mais aussi des notes de banane cuite et de mirabelle. La bouche est ronde et puissante, marquée par de belles notes de bois, des épices, de la vanille et une saveur de mirabelle prononcée. La finale est longue et persistante. Avis aux connaisseurs, Séverin XO ne vous décevra pas !
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