Brassée pour la première fois à l'occasion de festivités au sein de la ville de Bruges en 1981, la Straffe Hendrik a séduit tout le monde, devenant rapidement un incontournable de la brasserie De Halve Maan. Elle est la dernière Triple encore brassée au cœur du centre historique de Bruges.Confectionnée à partir de six variétés de malts différentes, elle développe un goût puissant et une teneur en alcool élevée puisqu'elle titre à 9%. L'utilisation du houblon Saaz lors du processus de brassage donne un goût fortement houblonné à la Straffe Hendrik Triple.À la dégustation, cette bière dévoile une incroyable robe blonde aux reflets dorés. Son épais col de mousse laisse s'échapper de puissants arômes de malts et de houblons. Le nez offre un délicat bouquet épicé composé essentiellement de poivre noir, de coriandre et de gingembre. Le tout est accompagné de notes orangées et levurées. Puissante, elle possède une bouche au goût très malté contrebalancé par des notes houblonnées et épicées. Sa finale est dotée d'une belle amertume.La Staffe Hendrik est la bière qu'il vous faut déguster si vous êtes amateur de Triple.
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