Créée en 2015 dans les Yvelines (Bois d'Arcy), la brasserie française O'Clock s'est rapidement fait connaître dans toute la France pour ses bières aux recettes variées et toujours bien réalisées. Une gamme de bière qui va de la pale ale aux bières noires barriquées, en passant par cette Side Effect, une Triple d'inspiration belge.
Cette bière artisanale, blonde forte, à la robe dorée dégage au nez de beaux arômes typiques du style : malts grillés, caramel, épices et alcool.
Des notes qu'on retrouvera en bouche puisque cette bière triple offre des saveurs céréalières, de caramel mais également de clou de girofle et d'épices provenant des levures. On y retrouve également une touche fruitée de poire et de pomme ainsi qu'une fine amertume qui accompagne la finale.
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