Si le pinot noir est le cépage roi de la Bourgogne, il donne également de très beaux vins dans le Loire, notamment dans le vignoble de la famille Girard, vignerons depuis 10 générations. C'est ici que Michel et ses fils Philippe et Benoit cultivent leurs 20 hectares plantés sur les trois terroirs typiques du sancerrois : Silex, caillottes et terres blanches.
Leur Sancerre rouge est un assemblage de pinots noirs issus de ces trois sols. Un nez très expressif, sur les fruits rouges sauvages, suivi de notes poivrées, la bouche est souple et fraîche et dévoile en plus des fruits rouges, de la violette. À déguster dès maintenant sur des viandes blanches ou fromages doux ou a conserver quelques années en cave.
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