La Maison Saint James possède en ses chais de précieux rhums qui font travailler l'imagination de plus d'un amateur. Nous avons eu la chance de pouvoir embouteiller brut de fût ce rhum en 2019, véritable coup de cœur lors de la dégustation de nos experts V and B.Vieilli un peu plus de 10 ans en petit fûts de bourbon, ce brut de fût reste très accessible malgré son degré et exalte à merveille les notes torréfiées de Saint-James.Le nez est explosif, complexe, avec beaucoup de promesses : moka, cacao, figue, datte, prune, bois, notes fumées. La bouche ne déçoit pas, avec de magnifiques notes torréfiées, des fruits à coque, de la prune séchée. La finale est tout aussi complexe, avec une longueur qu'on pourrait qualifier d'interminable.Le succès ne s'est pas fait attendre pour cette édition limitée, profitez des dernières bouteilles disponibles !
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