Jusqu'en 1992, cette bière de la brasserie St Bernardus portait l'indication Saint Sixtus faisant allusion à l'abbaye Saint Sixtus de Westvleteren. Scooooup ! Attention, accrochez-vous ! Vous comprendrez donc que la brasserie St Bernardus produisait les bières Westvleteren jusqu'à la rupture de leur contrat. Les recettes des deux marques sont donc restées très proches en termes de profil organoleptique. La St Bernardus Prior 8 est une Dubbel titrant à 8°. Elle dévoile à la dégustation une incroyable robe brune foncée aux reflets rubis. Sa mousse épaisse et crémeuse laisse s'échapper de doux arômes de fruits rouges et exotiques, de caramel, de malts grillés et de houblons. Des notes de sucre brun et d'épices viennent sublimer ce nez. En bouche, elle se révèle particulièrement douce grâce à ses saveurs maltées, caramélisées et fruitées. En fin de bouche, on perçoit facilement des notes d'épices et de levures.Cette bière d'abbaye a tout pour vous séduire.
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