Rum Runner est un jeune embouteilleur indépendant français offrant une superbe collection de rhum, représentant parfaitement leurs terroirs.Si les premiers embouteillages étaient des Single Casks, ce Jamaïcain est une nouvelle édition permanente !Direction donc la Jamaïque, et plus particulièrement la distillerie Clarendon, également reconnu sous le nom de Monymusk.Ici, deux mondes se rencontrent. D'abord, un monde presque "industriel" avec une triple colonne de distillation que l'on remarque à des kilomètres à la ronde. Un pan de la distillerie, moderne et technologique en activité depuis 2009.Et à quelques mètres, un monde ancestrale, de tradition ; bien plus rustique ; représenté par les alambics Clarendon, des pot stills à double retort au col de cygne très incliné. Ici, les rhums aux taux d'esthers les plus élevés sont produits selon la tradition, avec de longues fermentations à l'air libre offrant des rhums lourds et puissants.Ici, Rum Runner nous offre un rhum issu de cette distillerie, vieilli durant 5 ans en fûts de bourbon offrant le pur style de l'île : un profil "funky" très représentatif, aux arômes de banane, de fruits exotiques. On retrouve également un acidulé très expressif. Le tout est enrobé de jolis épices et d'un délicat boisé.
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