C'est en 1595 que les moines de l'abbaye Notre-Dame de Saint Rémy de Rochefort commencèrent à brasser des bières pour notre plus grand plaisir. Parmi l'ensemble des bières de la brasserie, la Rochefort 8, bien qu'étant la plus jeune, est la plus connue et la plus répandue. Elle représente même la moitié des volumes de la brasserie !Prenez le temps de la servir afin d'apprécier toute la beauté de sa robe brune aux doux reflets rubis et observez le magnifique nuage de mousse beige se former. Une fois servie, approchez-vous du verre pour tenter de saisir la subtilité de son bouquet aromatique qui mettra l'ensemble de vos sens en éveil. Ressentez ses doux arômes épicés et maltés auxquels s'ajoutent des pointes torréfiées et des notes fruitées. Le nez introduit ce qui se déroule en bouche. Les saveurs épicées évoluent avec de douces notes chocolatées et maltées qui permettent de camoufler l'aspect alcooleux de cette bière titrant à 9,2.Une bière trappiste d'exception aux mille et une saveurs, qui ne vous décevra pas.
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