La distillerie Bruichladdich est à l'origine de trois séries d'embouteillages. D'abord, en son nom propre Bruichladdich est la version non tourbée. Octomore est la version "Super Heavily Peated" provenant de la distillerie, avec des niveaux de tourbes dépassant les 100 ppm. Port Charlotte quand à elle est la version "Heavily Peated" entre 40 et 60 ppm. Un niveau de tourbe très élevé offrant cette fumée et ces arômes terreux très marqués.Ce whisky est le deuxième à intégrer la gamme des Cask Exploration, une série de whiskies tourbés profitant de vieillissement dans de nouveaux fûts pour encore plus de saveurs !5 vieillissements se sont succédé. Après une distillation en 2010, d'orge écossaise cultivée en 2009, les jus ont été répartis dans des fûts de la manière suivante :- 30% 1ST FILL AMERICAN WHISKEY CASKS- 40% 2ND FILL AMERICAN WHISKEY CASKS- 25% VIN DOUX NATUREL CASKS- 5% 2ND FILL SYRAH CASKSAprès 8 ans de vieillissement ces jus ont été assemblés durant 18 mois dans plusieurs Hogsheads d'Oloroso spécialement sélectionnés par le directeur de la bodega espagnol Fernando de Castilla.Un Whisky tourbé qui nous offre une complexité aromatique des plus rares, naviguant entre cette tourbe puissante et les influences des différents fûts.Une nouvelle preuve de l'unicité et de l'innovation chère à Bruichladdich !
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