La brasserie Pfungstädter s'est fait connaître en Allemagne grâce à la qualité de ses bières de blé. Créée en 1831, elle est aujourd'hui l'une des brasseries les plus influentes d'Allemagne.La Pfungstadter Urweizen Dunkel est une bière de blé un peu particulière puisqu'elle est issue du brassage de malts de blés ambrés qui lui confèrent cette couleur si particulière. En effet, à la dégustation, vous serez surpris de découvrir une sublime robe cuivrée surplombée d'un épais nuage de mousse blanc. De doux arômes de caramel, de pain toasté et d'épices apportés par les malts séchés viennent nous chatouiller le nez. On retrouve, au nez, les arômes spécifiques des Weissbier à savoir ceux de banane et de clou de girofle. En bouche, elle se révèle douce et onctueuse. On y retrouve toutes les saveurs identifiées au nez. Un vrai délice !
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