Petit Flocon est un Oatmeal Stout brassé en exclusivité pour V and B par la brasserie artisanale bordelaise Effet Papillon.Cette bière noire est brassée avec de l'avoine qui vient lui apporter de la rondeur et de la douceur en bouche, tandis que les malts torréfiés viennent apporter à cette bière sa robe sombre et son panel aromatique.Au nez, elle dégage des notes de pain grillé, de malts torréfiés, de café et de cacao.En bouche, on retrouve les mêmes notes de cacao, de café et de pain grillé qui se combinent à l'onctuosité apportée par l'avoine.Une bière artisanale française qui peut se déguster au coin du feu ou à table.Elle sera alors à accorder avec un fondant au chocolat, pour un accord de résonance, des paupiettes de veau, des cèpes et des châtaignes, pour un accord de complémentarité ou bien des fruits rouges, pour un accord de contraste.
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