En route pour les Highlands pour une balade en bord de mer chez la maison Pulteney. La cuvée Flotilla représente tout l'ADN de la maison, avec ce profil salin et iodé qu'on lui connaît et qu'on ne se lasse pas d'apprécier. Pour chacun des millésimes ressort un caractère légèrement différent, même si cette trame aromatique reste la ligne directrice de Flotilla.Cet embouteillage 2008, à l'instar des millésimes qui le précèdent, exalte des notes marines, iodées et herbacées extrêmement rafraîchissante. Sa maturation en fût ex-bourbon apporte elle une dynamique gourmande, qui vient parfaitement compléter la fraîcheur annoncée, nous plaçant sur un équilibre des plus suave et des plus enjôleur. On se sent bercé entre arômes salins et notes fruitées et épicées de grandes ampleurs. La finale hisse les voiles et nous embarque au large des highlands. Hissez Haut !
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