Avec son étiquette tout droit sortie d'un film d'horreur où l'on retrouve un personnage au cœur brisé, ressemblant au Slender Man, mais aussi des corbeaux, la Nevermore de la brasserie la Débauche est une Russian Imperial Stout vieillie en fût de chêne et de bourbon. Une fois versée dans un verre, la Nevermore dévoile une robe d'un noir profond et surmontée d'une mousse beige et crémeuse. Au nez, on retrouve très rapidement les marqueurs typiques aux bières noires avec des arômes de café, de malt torréfié et de chocolat noir. En bouche, les saveurs sont intenses, et sur le grillé. Des notes de malt torréfié, de café et de chocolat noir dominent et se marient parfaitement avec les touches de bourbon, de fruits secs, et de vanille obtenue grâce au vieillissement en barrique. Sa finale longue et chaleureuse ! Installez-vous confortablement dans votre fauteuil pour déguster cette Russian Imperial Stout et préparez-vous au grand frisson !
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