C'est au cœur de la ville de Kulmbach que le monastère de Monchshof a vu le jour au cours du 14ème siècle. La création de l'abbaye marque le début de l'ère brassicole de la ville. La brasserie est aujourd'hui L'une des plus emblématiques d'Allemagne.La Mönchshof Kellerbier est une lager ni filtrée ni pasteurisée. La particularité de ce style est que les bières sont vieillies dans des caves afin de garder une température ambiante basse.La bière Mönchshof Kellerbier possède une robe ambrée aux reflets orangés recouverte d'une mousse blanche généreuse. Elle offre au nez des arômes de caramel, de pain grillé et d'épices. Cette bière se révèle fraiche en bouche et légèrement corsée. On y retrouve des saveurs de caramel, de céréales et d'épices. La finale de cette bière est sèche et peu amère.
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