Le classement des Crus Bourgeois est un classement de domaines viticoles primés et reconnus pour la qualité de leur viticulture et leur promesse d'une viticulture raisonnée. Il est revu tous les 5 ans et aujourd'hui ce sont 250 propriétés qui en font partie.
Le Château La Raze Beauvallet est classé depuis 60 ans. Il s'agit d'une jolie bâtisse du XIX ème siècle située à Civrac-en-Médoc au nord d'un des très jolis vignobles français où l'on produit entre autres les appellations Saint-Estèphe, Pauillac et Margaux, le vignoble du Médoc.
Ce vin est issue des cépages merlot (55%) et cabernet sauvignon (45%). Les grappes sont vendangées le plus tard possible pour atteindre une maturité parfaite. La vinification est faite en cuve inox avec remontage pour extraire la couleur et les tanins. Les deux cépages sont vinifiés séparément et élevés 6 à 12 mois en barriques avant d'être assemblés.
On obtient un vin rouge puissant et boisé, à déguster sur une belle pièce de viande grillée.
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