Le vignoble Nantais a aussi ses crus. Des crus communaux plus précisément. À ce jour on ils sont au nombre de 10 et représentent 200 hectares de vignes partagés entre une centaine de vignerons. Ils sont déterminés selon un terroir d'exception qui leur apporte une complexité et une qualité qui en font des grands vins de garde.
La Famille Lieubeau possède quelques hectares de vignes sur les crus Château-Thébaud, Clisson et Goulaine.
Sur cette parcelle en cru Goulaine les vignes sont âgées de 40 ans. Après la vendange manuelle, les raisins sont pressés en grappes entières. Après débourbage et fermentation, les jus sont élevés 24 mois sur lie en cuve souterraine, ce qui leur apporte une belle rondeur.
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