Le Moulin de Lène situé à Magalas, dans le vallon de la Lène, au Nord de Béziers, a connu ses heures de gloire depuis l'an 700 et ce jusqu'à la fin du XIXème siècle. La famille Saint-Juéry exploite le domaine durant toute cette longue période prônant principalement élevage et les céréales. Ce n'est qu'en 1901 que la meule du Moulin cesse son activité pour laisser place à la culture de la vigne.L'apparition du chemin de fer, pendant la révolution industrielle à la fin des années 1870, a transformé la région de Béziers et son commerce.Le train va donc permettre dès 1905 au Moulin de Lène d'expédier en force ses vins en tonneau par train depuis Magalas jusqu'à la capitale. Les vignes du domaine situées à quelques mètres de la gare, leur valent le surnom de « Caves de Paris ».Le Moulin de Lène est un vin blanc du Languedoc complexe, élégant et puissant aux arômes de fruits à chair blanches, floraux et anisés.
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