Avec sa gamme Komagatake, la distillerie du groupe Mars Shinshu nous permet de découvrir le Japon dans son ensemble, à travers ces différents climats. Chaque année, un nouveau climat est dévoilé. En 2020, c'est l'Île de Yakushima qui est mise à l'honneur. Après avoir été distillé à 800 mètres d'altitude à la distillerie Shinshu, les jus vont vieillir durant plusieurs années sur cette île au climat particulier. En effet, le taux d'humidité y est de 75%. On obtient ainsi un malt aux arômes maritimes exceptionnels. De quoi ajouter une touche ludique à la dégustation !On comprends ainsi aisément pourquoi ce whisky est unique, une rareté à la qualité exceptionnelle.
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