Fondée en 1872, l'abbaye de Maredsous ne commença la production de bière que deux siècles plus tard sous l’influence des autres abbayes des alentours. Malheureusement, celle-ci ne possédait pas les infrastructures pour gérer la production par elle-même. Elle s'associe donc avec des brasseries de la région pour produire ses précieuses bières.La Maredsous Blonde fut la première à sortir des cuves en 1949. Cette bière de haute fermentation est baptisée 6 en raison de sa teneur en alcool. A la dégustation, la Maredsous 6 arbore une robe jaune légèrement orangée. De son épais col de mousse blanc émanent de doux arômes maltés, de pain grillé, d'épices et de houblons, auxquelles s'ajoutent des notes fruitées. Son corps malté apporte à la bière de la rondeur ainsi que de la générosité. Douce et fruitée, elle révèle en bouche de délicates notes de fruits secs, de houblons floraux et d'épices. L'ensemble est accompagné d'une finale longue et peu amère.Cette bière d'abbaye est un délice !
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