La dynamique distillerie « Gravity », propriété de Mackmyra, nous livre comme à son habitude un whisky raffiné et élégant. Porté par les épices et les fruits jaunes, l’eau pure des glaciers lui confère une douceur très agréable.Ce whisky titrant 46,1%, issu d’orge suédois, s’est reposé et a vieillit dans de petites barriques de chêne local (île de Visingö) le tout dans les chais de la distillerie situé à 50 mètres de profondeur.Depuis quelques années maintenant, nous voyons apparaître de nouveaux pays sur le planisphère Whisky. La distillerie Mackmyra fait parti de ces nouveaux acteurs sur la scène internationale et permet ainsi d'ajouter la Suède sur notre carte. C'est au printemps 2012 que la jeune distillerie lance sa première édition permanente. Et depuis, un long chemin a été parcouru avec des références toutes plus innovantes. Svensk Ek est de celles-ci. Laissez-vous tenter par le "Nouveau Monde" du whisky !
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