Ladoix est une appellation communale de la Côte de Beaune située sur les célèbres coteaux de Corton. Comme l'ensemble du territoire, ce vin est produit sous un "climat" bourguignon. Rien à voir avec l'aspect métérologique, le climat désigne en Bourgogne une parcelle spécifique et identifiée, le climat bourguignon n'est pas dans l'air mais au sol.
Ce vin rouge est réalisé par le domaine Chapelle et fils, propriétaire de quelques grands climats en Bourgogne, sur des AOC prestigieuses tels qu'Aloxe-Corton, Pommard ou encore Gevrey-Chambertin. Autant vous dire que la maîtrise du Pinot Noir y est parfaite.
Pour ce vin Ladoix, on retrouve une belle gourmandise, qui en fait un vin plutôt accessible pour tous les palais.
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