La Brasserie de Koningshoeven appartient au cercle fermé des brasseries Trappistes. Bien que toute jeune, puisqu'elle a à peine 20 ans, elle en reste pas moins l'une des bières trappistes les plus connues. Pour répondre au cahier des charges des bières trappistes, la bière doit être brassée au sein de l'abbaye par les moines. Si ces éléments ne sont pas respectés, la bière ne peut pas être labellisée "Authentic Trappist Product"La Trappe blonde est une bière de haute fermentation ayant remporté depuis sa création de nombreuses récompenses en vertu de sa qualité exceptionnelle. Elle présente à la dégustation une robe blonde aux reflets d'or recouverte d'une mousse blanche et crémeuse. Au nez, elle dévoile de délicats arômes de fruits, de houblon, de fleurs et de malt accompagnés de notes épicées. Côté dégustation, cette trappiste offre une douceur sans pareil grâce à un équilibre parfait entre une légère amertume et une pointe de sucrosité. Une bière d'exception réalisée selon le savoir-faire monastique.
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