En 2002, Jean-Michel Cazes rachète deux propriétés, situées entre Carcassonne et Narbonne, afin de créer un domaine de 150 hectares, dont 60 ha de vignes et 25 ha d'oliviers. Il nomme le domaine l'Ostal, un nom plein de sens et d'histoire signifiant "maison" en ancienne langue d'oc.
Le vin l'Ostal va devenir votre rosé préféré de l'été ! Un rosé très agréable en bouche, sur la fraîcheur et le plaisir. Un vin à déguster à l'apéritif, idéal pour accompagner des plats comme des gambas au basilic et citron ou des cannellonis aux épinards, de part son superbe bouquet aromatique.
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