La maison Ventenac est une des très belles maisons familiales que compte le Languedoc. À sa tête un vigneron qui affranchit totalement des codes pour proposer des gammes qui sont à l'image de la maison, moderne et loin des diktats du vin. Cette cuvée "L'idiot" nous vient tout droit d'une réplique de film qui parlera aux œnophiles "I'm not drinking any Merlot". Olivier Ramé, grâce à ce vin, convaincra même le plus farouche opposant à ce cépage, lui octroyant une gourmandise remarquable et un caractère affranchit. L'idiot a une belle couleur de cerise noire qui se retrouve au goût, légèrement sec et sauvage. Il se marie très bien avec une viande ou des plats épicés.
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