Au sein de la brasserie Lindemans tout est une affaire de famille. C'est ainsi que les secrets de leurs bières uniques au monde sont transmis de génération en génération. La spécificité de cette brasserie Les bières Lambic. Pour la réalisation de cette merveille, la brasserie utilise un filtrat de griottes fraîches afin de recueillir toute l'intensité de l'arôme naturel de cerise. La macération de ce dernier avec le lambic dure trois jours pour ensuite laisser place à une fermentation spontanée de la bière. Une refermentation de la bière se produit en bouteille.Cette bière à la robe rouge claire et la mousse rose dévoile de doux arômes de cerises. En bouche, un mélange de saveurs boisées, de cerises et de fruits est perceptible. On décèle également une légère acidité qui permet d'apporter toute la rondeur à cette bière.
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