Kings Of Oil c'est quatre Imperial Stout de chez La Débauche, tous vieillis dans différentes barriques.Dans la série, deux vieillissement sont faits en futs de whisky : la bière Kings of Oil Rye Whisky et celle-ci, la Kings Of Oil Peated Whisky.La barrique n'ayant que très peu d'influence sur la robe, c'est une teinte noire, profonde et opaque qui vêtit cette King Of Oil.La mousse crémeuse de couleur café se présente sous la forme d'un fin col.Dès le service et avant même de mettre le nez au-dessus du verre on sait qu'il faut aimer la tourbe pour apprécier cette bière pétrole de La Débauche.Amateurs de Whiskies tourbés écossais, vous retrouverez vos marques avec cette dominante olfactive qui domine les notes plus discrètes de café, de pruneau et de bois.Évidemment en bouche on reste dans la même veine. La tourbe vient à l'assaut des papilles et enrobe l'intégralité de la bouche, sublimée par les notes puissantes et sèches de café, de sous-bois et de whisky.
Commentaire