Créé en 2005 Kilchoman est une jeune distillerie écossaise. Implantée dans la région d'Islay la distillerie est l'une des rares a encore cultivé son orge et produire son malt dans sa ferme.
La Maison du Whisky a sélectionné deux Small Batch de Kilchoman "d'inspiration française".
Ici nous vous présentons le whisky tourbé Kilchoman Small Batch French Inspiration #1; un assemblage de whiskies vieillis en ex-fût de Bourbon, d'Oloroso et de Calvados.
À la dégustation nous retrouvons la tourbe caractéristique d'Islay mais aussi de gourmandes notes de pommes fermières, de fruits cuits, de vanille et de cannelle caractéristiques du Calvados.
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