Entre Belgique et Royaume-Uni, le cœur de la John Martin's Pale Ale balance. Cette bière d'origine anglaise est aujourd'hui brassée en Belgique à la suite de la délocalisation de la brasserie en 1909. S'il s'agit bien d'une pure Anglaise aux accents houblonnés des plus distingués, la Martins Pale Ale n'en est pas moins le fruit du légendaire savoir-faire belge. La John Martin's Pale Ale est une bière de haute fermentation ayant bénéficié d'un dry hopping, ce qui lui confère un caractère très aromatique et houblonné. Cette technique consiste à plonger des fleurs de houblon dans la bière après le brassage afin que celle-ci se dote des propriétés aromatiques du houblon.Une fois dans le verre, cette Pale Ale dévoile une robe ambrée cuivrée surmontée d'une mousse crémeuse. Son arôme très houblonné offre des notes herbacées, florales et fruitées accompagnées de pointes de caramel et de résine de pin. En bouche, elle est un mélange entre saveurs douces et fruitées dans lesquelles le houblon est dominant. Elle offre une amertume longue et prononcée.Sa double nationalité fait d'elle une bière d'exception à la fois puissante et expressive.
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