Le rhum J.M a une place particulière dans le cœur des amateurs de rhums agricoles. Il est même considéré par certains comme le meilleur rhum vieux de la Martinique.Cette préférence est d'abord dû à son savoir-faire ancestrale, qui prend naissance en 1790, grâce à Jean-Marie Martin ("J.M"), où l'Habitation a d'abord pris le nom de Fonds-Préville, avant de devenir J.M, lors du rachat par la famille Crassous de Médeuil en 1945.Aujourd'hui encore, ce sont les héritiers de la famille Crassous de Médeuil qui perpétuent le savoir-faire de la Maison. Au delà de son histoire, c'est également la qualité des rhums qui ravie les amateurs, avec un soin tout particulier apporté à la surveillance des fûts. Chaque millésime de J.M est un évènement attendu par tous les fidèles de la distillerie. On connaît le soin apporté à la sélection des fûts, et on est alors assuré de la qualité exceptionnelle du rhum.Avec ce 2001, J.M nous surprend avec encore plus de gourmandise, entre la vanille, le pain grillé, et les fruits confits. On retrouve également des notes empyreumatiques et boisées, avec les fruits à coque, la noix, le chocolat et le bois précieux.
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