Le vin gris est appelé ainsi car sa robe est très claire. Il est obtenu par la vinification de raisin gris comme le grenache gris ou pinot gris, des raisins à l'apparence rouge mais avec un jus blanc. La peau va légèrement colorer le jus pendant la vinification.
La cuvée Gris Blanc de Gérard Bertrand est un rosé de caractère, une belle représentation des vins du Languedoc. En bouche il offre une grande fraîcheur, des notes fruitées et florales. Il saura accompagner les salades, les plats épicés ou encore les coquillages et crustacés.
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