La brasserie artisanale La Débauche nous propose à travers cette bière une Hoppy Wheat Ale portant le doux nom de Grace. Cette bière de fermentation haute est brassée avec blé et des flocons de blé. Sa particularité Elle n'utilise pas les levures traditionnelles de Weissbier afin de ne pas développer des arômes de bananes et se concentrer sur l'aromatique du houblon. En effet, la brasserie française a réalisé un houblonnage à froid avec les houblons fortement aromatiques tel que Citra, Mosaic, Colombus, Cascade et bien d'autres, mais malheureusement la brasserie a décidé de garder cette liste secrète...A la dégustation, la bière Grace dévoile des notes céréalières typiques des bières blanches avec un final exotique et légèrement amère. Au palais, les plus pointus pourront y retrouver les légères notes acidulées du blé accompagnées de notes de pamplemousse.
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