Basée près de Tours, la brasserie La P'tite Maiz' est née de deux amis brassant en amateur dans la cabane de jardin, La P'tite Maiz...
Réputés pour leurs recettes originales de bière et souvent inspirées du milieu culinaire, leur savoir-faire n'est plus à démontrer quand il s'agit de travailler les fruits.
Avec cette Gosathoustra, La P'tite Maiz' nous propose une gose légère en alcool, brassée avec des fruits de la passion et de l'hibiscus.
Un hibiscus qui se retrouve au service via la robe rosée et limpide de cette bière.
Au nez ce sont les fruits de la passion qui prennent le dessus et annonce la couleur : cette bière sera fruitée.
Chose confirmée à la dégustation car derrière son attaque vive et acidulée on retrouve d'intenses notes de fruits de la passion qui restent sur la longueur. En seconde bouche, on retrouve également l'hibiscus via un petit regain acidulé et floral.
Une bière artisanale légère, rafraîchissante et qui fait voyager.
Commentaire