Essayez d'imaginer... Année 1989, proche de Port Askaig sur Islay... Après une distillation de quelques heures, 180 litres de new make iodé, fruité et floral sont déversés dans le fût de bourbon 5702 des chais de la distillerie Bunnahbahain.30 ans plus tard, l'embouteilleur indépendant Gordon&Macphail libère le précieux distillat pour un embouteillage exceptionnel.Un Single Cask d'exception offrant une aromatique des plus complexes, comme rarement vu. On navigue à travers l'iode et les embruns marins, on retrouve des notes maltées, herbacées sur la sauge et le foin. On découvre également le gingembre, la vanille et le bois précieux.Ce Single Malt est dotant plus étonnant qu'aucune tourbe n'est utilisée ! Un véritable voyage à travers les paysages d'Islay, mais aussi à travers le temps et l'histoire du whisky écossais !
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