Glenrothes fait partie de ces fameuses distilleries où le distillat est à ce point complexe, qu'il peut vieillir durant plusieurs décennies en fûts de sherry sans être écrasé.Fondée en 1879, la distillerie écossaise était la propriété de James Stuart & Co, alors propriétaire de Macallan. On comprend alors tout de suite cette appétence pour le fût de sherry, signature des deux distilleries.Si la distillerie Glenrothes est principalement orientée vers des fûts millésimes soigneusement sélectionnés, ce 12 ans est un moyen de démontrer le savoir-faire de sélection et d'assemblage pour en faire une version étendard de la distillerie ; tout comme le reste de The Soleo Collection (des Single Malts vieillis en 10 et 25 ans).Intégralement vieilli en fûts de sherry durant 12 ans, ce Glenrothes offre un profil typique du sherry avec des notes épicées, de cannelle, des fruits à coques et de l'écorce d'orange.
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