Glendalough est une jeune distillerie artisanale créée par un groupe d’amis passionnés. Située entre deux lacs dans l’une des plus belles vallées de l’Irlande, elle profite au maximum des ressources naturelles du pays.Sélectionné par V and B, ce whiskey single cask est une création originale de la distillerie Glendalough qui a osé l'expérience de faire maturer son whiskey dans des fûts de Calvados. On savait que les irlandais appréciaient les français, on sait désormais qu'il en est de même pour les whiskeys avec les fûts français !Glendalough XO Cavlados Finish révèle au nez des notes de pomme bien mûre, presque cuite, ainsi que de subtils arômes de bois. L’attaque en bouche est belle, fruitée, puis laisse place au grain du bois. La finale exalte le finish en fût de calvados.Un single cask à ce prix là, ça ne se manque pas. Foncez !
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