La menthe pastille est l'invention d'Emile Giffard, un pharmacien du pays angevin qui, en plus de s'intéresser aux vertus digestives et rafraîchissantes des plantes, se trouve être également un fin gourmet. C'est en 1885, après avoir étudié de près plusieurs espèces de menthe et notamment la menthe poivrée d'origine anglaise, qu'il fini par inventer cette liqueur à la couleur pure et transparente qui fût rapidement plébiscitée par les clients du Grand Hotel voisin de sa pharmacie. En cette année de canicule (déjà à l'époque !), ils trouvèrent en cette liqueur un rafraîchissement plus que bienvenu ! Il n'en fallu pas moins pour décider Emile Giffard de convertir son officine en distillerie, baptiser sa liqueur "Menthe Pastille" en référence aux pastilles de menthe très en vogue à cette période, et partir à la conquête du monde ! Plus d'un siècle après, la success story continue et Giffard demeure une entreprise familiale qui produit liqueurs, crèmes, guignolets et sirops, animée par une même passion qu'aux origines. Au nez, les notes végétales et épicées de la menthe poivrée dominent, exaltant une fraîcheur des plus séduisantes.La bouche est douce et moelleuse, les notes de menthe poivrée conquièrent immédiatement tout le palais.La finale s'estompe petit à petit en nous laissant sur une fraîcheur tout à fait agréable. Se consomme pur, sur glace, ou en cocktail.A servir frais, idéalement dans un verre préalablement rafraîchit.
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