L'Alsace est un petit vignoble septentrional situé entre la plaine du Rhin et les montagnes Vosgiennes. Paradoxalement, c'est une des régions où il pleut le moins en France, car les vents d'Ouest, chargés d'humidités sont stoppés par les montagnes. L'Alsace peut se vanter de ses superbes étés indiens, qui se prolongent sur une partie de l'automne et qui permettent aux raisins d'aller plus loin dans leur maturité. C'est une situation qui convient parfaitement au mythique gewurztraminer. Cousin du savagnin du Jura, il fait partie d'une famille à forte personnalité d'origine germanique. Le plus exubérant et extraverti des cépages alsaciens est connu pour ses vins blancs amples et suaves, il dévoile des arômes explosifs de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs et d'épices. En allemand, Gewurztraminer signifie "épicé", une invitation pour le marier à une cuisine indienne, thaïlandaise ou même marocaine. S'il éveille les papilles à l'apéritif, le vin à base de gewurztraminer peut tout aussi bien sublimer un fromage ou relever un dessert.
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