Fontagard est une distillerie familiale fondée en 1870 par Ernet Granchère. Fontagard est surtout connue comme étant producteur d'eaux-de-vie pour les grandes Maisons de Cognac. Aujourd'hui Fontagard se
whiskies français inspirés du territoire et du savoir-faire charentais.
La distillerie porte une attention particulière à son impact environnemental. Pour réduire son empreinte écologique, Fontagard privilégie des circuits locaux et de proximités, recycle l'ensemble de ses effluents et valorise 100% de ses co-produits.
Fontagard nous fait découvrir l'une de ses trois premières expressions : CGNC 9918-5.
CGNC 9918-5 est un Whisky Single Malt qui a été distillé dans des alambics charentais avant d'être vieilli dans des fûts de vieux cognac. Avec ce whisky Fontagard nous démontre tout son savoir-faire. À la dégustation on retrouve des notes complexes et élégantes de fruits secs, de vanille, de tabac, d'orge et de tannin.
Une belle découverte française à avoir dans sa cave !
Commentaire