La série Influences de Famille Ricci nous présente à chaque édition le mariage entre deux rhums de différentes origines auxquels ils apportent des élevages toujours plus innovants afin de créer des blends inédits.
Nous sommes ici dans la pur tradition anglaise puisque ce blend est réalisé à partir de 60% de rhum australien et 40% de rhum jamaïcain élevés entre cinq à sept années en ex-fûts de bourbon dans leur distillerie puis Famille Ricci leur apporte un second élevage en fûts de Pineau blanc et un finish en mini-fûts neufs d’acacia.
Laissez-vous tenter par cet assemblage à la fois élégant et gourmand.
Commentaire