La marque Dos Maderas appartient à la société espagnole Williams & Humbert, producteur de vin de Xérès depuis 130 ans. C'est ce savoir-faire que la société innovante a souhaité étendre au monde des spiritueux avec Dos Maderas PX 5+5. Mais que se cache t-il réellement derrière ce nom peu commun Tout d'abord, la base de Dos Maderas est un assemblage de rhums de la Barbade et de Guyana, donc de tradition anglaise ! Après, avoir vieilli au moins 5 ans sous le climat des Caraïbes, cet assemblage est rapatrié au sud de l'Espagne dans la région de Jerez, pour une seconde phase de maturation : trois ans en fûts ayant contenu du xérès "Dos Cortados", vin sec très aromatique, puis deux ans en anciens fûts de "Don Guido", vin reconnu pour sa douceur. Soit un total de 5 ans sur terres espagnoles sèches et arides. Résumons, Dos Maderas pour "deux bois" (comprendre deux cultures, tropicale et espagnole), "PX" pour Pedro Ximenez un cépage dominant du vin de xérès et "5+5" pour ce double vieillissement ! Facile non Enfin, je vous assure, le plus simple reste encore de le déguster !
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