Les rhums Doorly's sont distillés chez Foursquare, distillerie dirigée par Richard Seales, célèbre technicien connu pour ses améliorations constantes des techniques de distillation.Ici, les rhums sont nés de la volonté de Martin Doorly's en 1920. Celui-ci voulait faire connaitre les Barbades dans le monde entier en exprimant l'exotisme et faisant un clin d'oeil aux forêts tropicales.La signature de ses rhums est la maîtrise du vieillissement. D'abord, en repos dans des fûts de bourbon, les rhums sont ensuite transférés dans des fûts de sherry oloroso.Doorly's Xo a la dégustation est sur la gourmandise! De la noix, du miel, de la vanille, une palette de saveurs patissières s'expriment à la manière d'un dessert.Vous le dégusterez parfaitement avec des crêpes flambées à la banane.
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