Au commencement, le fondateur de TO OL brassait ses bières chez lui. Après près de 5 ans d'essai, de réalisations, il se lança dans l'aventure de la bière artisanale en 2010. Depuis lors, la brasserie n'a cessé d'étonner et de surprendre par des recettes uniques et incroyablement bonnes.La #Dipa est la mère de toutes les Dipa de la brasserie. Elle est la première du style ayant été brassée et a une place toute particulière dans le cœur du brasseur. Après plusieurs années, elle est remise sur le devant de la scène par la brasserie qui la fait rentrer dans sa gamme permanente.Cette Dipa est le fruit d'un dry hopping avec les houblons Mozaic, Citra, Simcoe cryo et Cascade. Ces quatre houblons fortement aromatiques font de cette bière une véritable bombe de saveur !A déguster d'urgence !
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