La brasserie Amundsen, en Norvège, un large panel de styles de bières et maitrise aussi bien les acides que les IPA. Mais la brasserie s'est bel et bien fait un nom avec la gamme des "Dessert in a Can".Difficile d'être plus explicite avec un nom de gamme puisque ces bières sont réellement des desserts dans des canettes : des recettes d'Imperial Pastry Stout chargés en différentes adjonctions toujours plus gourmandes.Dans cette bière la Dessert In A Can Mango and Chocolate Creamsicle est brassée avec de la mangue et du chocolat, un mélange à la fois étonnant mais également détonnant.Une bière noire à la robe sombre et opaque se couvrant d'une abondante mousse de couleur café.Au nez on retrouve directement les arômes de chocolat et de mangue ainsi que le caramel, les malts torréfiés et des notes sucrées dues à l'ajout de lactose.En bouche on comprend l'appellation "Dessert In A Can" pour cette bière sirupeuse, épaisse et gourmande qui développe des saveurs de chocolat, mangue, noix, abricot et gâteau à la crème.Soyez sage ou vous serez privé de Dessert (In a Can).
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