Freddo Fox est une micro-brasserie artisanale espagnole basée à Barcelone qui se compose d'une petite équipe de passionnés souhaitant améliorer notre vie avec de superbes bières craft. Si l'objectif est noble, la réalisation n'en est pas moins compliquée et pourtant en moins d'un an d'existence les jus produits par la brasserie sont déjà d'un très haut niveau.Ils le prouvent encore une fois avec cette Double NEIPA, la Daydreaming, une bière blonde à la robe jaune d'or, trouble et à la belle mousse dense et crémeuse.Chargée avec une quantité non négligeable de houblons Mosaic, Enigma et Sabro, la Daydreaming développe des arômes d'abricot, de papaye, d'orange, de coco et de banane. Un beau mélange Tutti Frutti qui se retrouvera également en bouche puisque cette NE DIPA ronde et gourmande propose les mêmes saveurs tropicales aux faux airs de nectar de fruit.Malgré ce côté jus de fruit, Freddo Fox nous a préparé une bière à la finale vive et persistante portée sur les agrumes, les zestes et leur amertume si fruitée.
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