Cochon Volant, un nom qui peut vous étonner, mais qui est en réalité une référence aux sangliers des Corbières qui viennent dans les vignes se délecter des raisins bien mûrs. Ce vin permet de découvrir et d'apprécier les vins jeunes. En effet, ce dernier offre un équilibre hors pair grâce à la puissance des fruits tels que le cassis, la framboise et la cerise, qui contrebalance avec son coté charnu.
C'est un vin rouge croquant et généreux sublimé par de jolis tanins, idéal sur des viandes rouges, un rôti de porc aux pruneaux, de la charcuterie... N'hésitez pas à l'ouvrir une heure avant de la déguster pour profiter au mieux de son bouquet.
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