Pessac-Léognan parlera surement aux amateurs de majestueux vins blancs. On y trouve ici ce qui se fait de mieux en terme de blanc sec dans le bordelais, grâce à l'expression de deux cépages, sauvignon et sémillon, allié à un terroir unique.Le Château Coucheroy nous vient tout droit du Château de Rochemarin à l'histoire singulière, une propriété qui a connu Montesquieu à sa tête et qui est maintenant l'une des propriétés des vignobles André Lurthon, figure iconique de Bordeaux. Le nom de Coucheroy nous vient simplement du fait qu'Henry IV aurait séjourné dans ce lieu après la bataille de Coutras.Ce Pessac-Léognan est une cuvée 100% Sauvignon Blanc, qui laisse ce cépage exprimer sa fraîcheur et son fruit. On retrouvera au nez des notes boisées qui sont le résultat d'un passage d'une partie de la production en barrique, pour apporter du gras et un peu de rondeur à ce vin.
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